Грюйер

Грюйер Швейцарский

Оригинальный Грюйер из Швейцарии производится более 800 лет по традиционным рецептам из свежего коровьего молока.

Название Грюйер происходит от названия швейцарской деревушки Грюйер, где производился этот вид сыра. Для производства 35-килограммовой головы сыра необходимо по меньшей мере 400 литров свежего молока.

Сыры Грюйер защищены сертификатом происхождения и качества (АОС), что подтверждается знаком АОС на упаковке.

В процессе многомесячного созревания сырную голову периодически переворачивают и обмывают соленой водой.